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　　南都訊 記者龍玉琴 昨日在2014年全國食品安全宣傳周的啟動儀式上，國務院副總理汪洋表示，要加快食品安全誠信體系建設，建立食品生產經營者“紅黑名單”制度。要讓德治和法治兩個“車輪”同時轉起來，促進社會共治，保障“舌尖上的安全”。
　　他指出，食品安全的總體形勢仍然較為突出，一個重要原因是部分食品經營者道德缺失，法制意識淡薄。目前食品安全法治進程中還存在些問題，如有的生產經營者法律意識淡薄，不知法，不守法，有的監管部門執法缺乏規範，不公平、不公開，法律的標準體系尚不完備，有空白有交叉，這些都是提升食品安全治理能力的障礙和問題，必須下大氣力予以解決。
　　汪洋在講話中要求，要加快食品安全誠信體系建設，建立食品生產經營者紅黑名單制度，形成守信者受益，失信者受損的激勵約束機制，要讓不講誠信者付出高昂的經濟和聲譽代價。同時要完善信息公開制度，讓消費者自己選擇安全食品，實現優勝劣汰；要重點治亂，嚴懲重處食品安全違法犯罪行為，讓違法犯罪分子不敢、不能挑戰法律底線。同時，政府作為食品安全的主導力量，要用法律制度引導企業公平競爭，為尚德守法的食品企業提供廣闊的發展空間。　　（原標題：建食品“紅黑名單”制度保障舌尖安全）